「イサーン料理」の写真集 / loopthai.com

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イサーンでふらふらしていると川や湿地や雨上がりの水溜りで大きな網を垂らして魚を獲っているのをよく見かけます。獲った魚は醗酵させて調味料にしたりするそうです。ナンプラーよりも強烈な匂いを発します。イサーンの皆さんはそんなのや唐辛子が大好きのようです。