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イサーン料理
カオニャン
朝の定番、もち米です。 竹で編んだおひつに手をつこんで丸めてからおかずにつけて食べます。 他の物をほうばっていたり、おしゃべりしたりしていても常に指先はカオニャンを丸めています。 団子のようになったのが美味しいらしいのですが、丸めずにそのまま食べても充分旨いです。 もち米が好きなら餅もきっと好きだろうと日本から わざわざ持参したことがありますがあまりお口に合わなかったようです。 焼いた後醤油を垂らしたのがいけなかったのでしょうか?
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