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ソムタム
パパイヤの千切りに丹念に潰した唐辛子やトマトなどを混ぜます。 かなり辛くてやや酸っぱくて独特の臭みがあります。パパイヤのサラダなどと言われたりもしますが、 そんな爽やかな代物ではありません。 ソムタムが好きな人は沢ガニが入ったものを好んだりするそうです。 イサーンにいると辛酸っぱ臭いソムタム調の味は頻繁に口にします。









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