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クッティオ
麺類でまず思い浮かべるのはクッティオです。 麺はお米でできています。ゴムのような食感に始めは馴染めずにいましたが、 クッティオの屋台や食堂は何処にでもあるのしょっちゅう食べているうちに 美味しく感じるようになりました。 テーブルには必ず砂糖やナンプラーが置いてあって盛大にスープの中に放り込みます(特に砂糖)。 野菜や葉っぱを混ぜたりもします。具にはたいがい豚だか魚肉だかのミートボールが入っています。

バミー>>
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