イサーン家庭のタイカレー

日本で食べたことのある緑や赤のタイカレーは適当に辛くてココナッツミルク風味がいかにもタイっぽくて、 かなりうまかったように思いますが、そんなのではなく、辛い辛い肉のタレのようなタイカレーです。

＜材料＞
カレーの素、牛肉（或いは豚、鶏、犬など）、ニンニク、葉っぱ